Tiêu đề: Công thức: Nước dùng gà ngô ngọt
Giới thiệu: Trong cuộc sống bận rộn, chúng ta thường cần một bữa ăn ấm áp để làm dịu cơ thể và tâm trí. Món canh gà ngô ngọt này là món canh bổ dưỡng với thịt gà mềm và ngô ngọt thơm ngon làm nguyên liệu chính, hương vị ngọt ngào và êm dịu, mang đến cho con người nhiều hạnh phúc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món canh gà ngô ngọt ngon này nhé!
Vật liệu:
300 gram ức gà
1 nhánh ngô ngọt tươi
2 quả trứng
1000 ml nước
Muối cho vừa ăn
3 lát gừng
2 củ hành lá
Nước cốt gà/lượng bột gà thích hợp (tùy chọn)
Bước:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: rửa ức gà và cắt thành miếng nhỏ; Gọt vỏ ngô ngọt và cắt thành miếng nhỏ; Thái gừng và cắt hành lá thành miếng để sử dụng sau.
2. Chần: Chần miếng gà trong nước sôi để loại bỏ máu và tạp chất, để ráo nước sau khi loại bỏ.
3. Nấu súp: Thêm nước vào nồi lớn, thêm các miếng gà đã chần, lát gừng và hành lá, đun sôi trên lửa lớn.
4. Thêm ngô ngọt: Sau khi nước sôi, thêm các đoạn ngô ngọt đã cắt, chuyển sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
5Thành Phố Vàng Maya. Đánh tan giọt trứng: Đập trứng ra bát, khuấy đều rồi từ từ đổ vào canh tạo thành giọt trứng đẹp mắt.
6. Gia vị: Thêm một lượng muối thích hợp và tinh chất gà/bột gà theo khẩu vị cá nhân, đồng thời khuấy đều nhẹ nhàng để món súp thơm ngon hơn.
7. Đun nhỏ lửa: Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10-15 phút để hương vị của súp kết hợp hoàn toàn.
8. Lấy ra khỏi nồi: Đổ canh gà ngô ngọt hầm ra bát lớn và rắc một ít hành lá băm nhỏ để tăng hương vị.
Mẹo:
1. Để súp ngon hơn, nên sử dụng ức gà tươi và ngô ngọt.
2. Chần có thể giúp loại bỏ mùi tanh và tạp chất của gà và làm cho súp trong hơn.
3. Khi đun nhỏ lửa súp, đầu tiên đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa từ từ, để dinh dưỡng và hương vị của các thành phần có thể được tích hợp tốt hơn vào súp.
4. Khi đánh hoa trứng, bạn có thể từ từ đổ chất lỏng trứng vào và khuấy nhẹ để hoa trứng tinh tế hơn.
5. Lượng muối và tinh chất gà/bột gà có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
Giá trị dinh dưỡng:
Được đóng gói với protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ chất béo chất lượng cao, món súp gà ngô ngọt này rất bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Các loại đường tự nhiên trong ngô ngọt và hương vị umami của thịt gà kết hợp với nhau để tạo ra dư vị. Trong thời tiết lạnh, uống một bát ngô ngọt nóng và súp gà không chỉ có thể làm ấm cơ thể và tránh lạnh mà còn nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.
Lời bạt:
Món canh gà ngô ngọt này là món ăn nấu tại nhà, dễ học và phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi. Vào mùa lạnh, hầm nồi canh gà ngô ngọt ngon cho gia đình và tận hưởng sự ấm áp, hạnh phúc của gia đình. Tôi hy vọng bạn thích món ăn này, và tôi hy vọng bạn có thể tìm thấy một chút giải trí trong cuộc sống bận rộn của bạn và tận hưởng hạnh phúc do thực phẩm mang lại!